Receta en el sitio web oficial

Al jengibre se le atribuye la reducción del dolor y de la inflamación. Y eso es lo que algunos estudios han observado en pacientes con osteoartritis y artritis reumatoide.

Algunos estudios han demostrado que el efecto antiinflamatorio del jengibre se debe a la inhibición de la producción de citocinas y quimiocinas proinflamatorias. Las primeras, son proteínas que el sistema inmunitario lanza a la batalla contra el enemigo. Las quimiocinas, son un tipo de citocinas que atraen componentes del sistema inmunitario hacia un lugar en concreto. Por ejemplo, si hay una infección bacteriana, la quimiocina inflamatoria puede atraer a células inmunitarias desde la sangre hasta el tejido dañado o infectado. Dando como resultado, daño en el cartílago y hueso.

A uno de los componentes de la cúrcuma, también se le atribuye propiedades antiinflamatorias. La administración con algunos antirreumáticos que pueden aumentar el estrés oxidativo y conducir a alteraciones vasculares, podría reducir estos efectos adversos.